蔬菜批发:风险比炒股高


          要做蔬菜批发贩子,本钱不多,技术不高。风险却不小。按照盘溪蔬菜批发市场汪书记的说法,卖菜的风险比炒股还高。

菜没成熟就要赌

         对菜贩子来说,首要的功夫是到蔬菜产地去收菜,但没有丰富的经验和敏锐的眼光根本找不到钱。盘溪市场的大户唐老板说,到产地收菜最好的方式是“整打”。换个时髦的说法就是“订单农业”,就是到还没成熟、收割的菜地里,凭经验估计产量和成色,再跟农户谈价钱,这样成本才最低。

         这个办法对莴笋、白菜、茄子等瓜果、叶类蔬菜来说难度不大。但对土豆、红苕、萝卜等埋在地下的蔬菜来说,要求就相当高。据说,有经验的菜贩到萝卜地里一看,就能判断出萝卜的大小、品种好坏以及产量,挖出来差别不会太大。

         不过,常走夜路也有撞到鬼的时候。唐老板有一次到湖南收萝卜,谈好了500元一亩,估计每亩能出2、3千斤。不料,挖出来每亩只产了5、6百斤,而且水分不足,品相差,唐老板自认倒霉,还只有掏钱,损失近万元。

经常替运费打工

         蔬菜价值不高,整车菜一般不到万元。但对卡车、火车和飞机来说,不管你运的是什么,运费一分钱不能少。结果很多时候,菜贩子辛辛苦苦跑一趟,卖的钱只够付运费。

         盘溪蔬菜批发市场的数据表明,目前我市90%当季蔬菜均来自于外地,大多数来自于海南、云南等气候较好的省市,最远的来自东北。

         菜贩王俊、龚菲说,现在从海南到重庆,货车运费每吨600元,现在运得最多的是红辣椒,一车红辣椒收购价不到1万元,运费就要1.2万元。一旦路上时间长了,不但蔬菜损耗,过了最佳卖货时间,运拢了也卖不起价,有时连运费都收不回。

         为赶时间,有菜贩现在开始空运价格高的时令蔬菜。藤菜现在批发价每公斤就高达3.8元,从昆明空运到重庆,虽然空运价格每公斤在2元左右,但仍有钱赚。

独家生意只有一天

         在盘溪蔬菜批发市场,菜贩张小强曾经创造过一车南瓜赚了上万元的传奇故事。他靠的就是独家生意。

         去年夏天,张小强到湖南收了20吨南瓜,装好车就忙往重庆赶。前脚刚一走,当地就遭到暴雨袭击,交通中断,别的菜贩子全被困在了产地和路上。他把南瓜运到盘溪时,全市场仅他有南瓜卖,每公斤南瓜卖到了2元以上,除去成本、运费和其他费用,净赚1万多元。

         这样的事情不是天天有。还有一次,他早上运了一车莴笋到盘溪,批发价每公斤1.6元。不料,下午一股脑来了27车莴笋,价格顿时“雪崩”,从每公斤1.6元垮到0.70元到0.4元,最后掉到了每公斤0.16元。

         在蔬菜批发市场,菜贩子都忌讳互相打听菜的来源地。许多人都盯着对手,如果今天有人运的蔬菜卖了高价,第二天就会有很多同行“撵路”,让谁也卖不了高价。

         为保证菜源,很多区县乡镇还出现了职业“菜掮客”,专门帮菜贩子到各地组织菜源,一般组织一车菜收费100-150元。( 重庆晚报 2003-04-10)

        “网”上“飞走100多万羽珍禽

        2002年11月14日上午,记者在上海奉贤区庄行镇青年农民唐雪良家中,当场目睹了珍禽在“网”上“飞走”的情景。那天,就在小唐打开电脑、介绍他的网上珍禽种源信息网页时,桌上的电话铃响了:一位广东的客户说,看了网页介绍,决定购买50羽白雪孔雀种禽,款到后请马上发货。一笔2.25万元买卖,就这样轻轻松松做成了。说起上网销售珍禽,唐雪良赞不绝口:“电脑这东西真神!让人省得跑断腿,灵得比上门推销还有效。”小唐是市郊珍禽养殖第一人。早在20世纪80年代初,他就开始试养七彩山鸡,以后又陆续养殖成功了鹧鸪、丝光鸡、贵妇鸡、白雪孔雀等20多种珍禽。在他的带动下,珍禽养殖业在奉贤迅速发展起来,目前已拥有40多个品种,年销售产值近3亿元。而承担着提供种禽、技术和部分商品销售的唐雪良,一年之中有近百天在全国各地奔波。他感叹地说:“尽管那时一年才销售10万羽左右,人却累得够呛。”网站建立后,他精心组织文字和照片,在网上设置精美的商品珍禽和种禽信息的网页。由于专业对口,与珍禽销售市场紧密衔接,生意越做越大。去年7月,厦门市一家农业企业从网上获得信息后专程来沪订货,先后2批购买了2000多羽种禽。去年1至10月,已有100多万羽珍禽经唐雪良之手,从“网”上飞向全国各地市场。

 

 

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